Come usare il pomodoro cotto per aumentare l’assorbimento del licopene secondo la SINU
Il pomodoro è uno degli alimenti più consumati nella dieta mediterranea e rappresenta una fonte preziosa di licopene, un carotenoide con potenti proprietà antiossidanti. Negli ultimi anni, numerosi studi hanno evidenziato il ruolo benefico del licopene nella prevenzione di diverse patologie croniche, tra cui malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumore. Tuttavia, non tutti sanno … Leggi tutto